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食品营养与检验教育专业师资力量雄厚。现有专业教师26人,其中教授3人,副教授20人,校外兼职技师工程师5人。河南省教学名师1人,省市专业技术带头人7人,市级青年骨干技术拔尖人才2人。

孟宏昌,教务处副处长,教授。主讲《食品法律法规》《粮油食品加工技术》等课程。曾获河南省优秀教师,河南省教育厅学术技术带头人,漯河市专业技术拔尖人才等荣誉称号。现为河南省食品科学技术学会常务理事,河南省食品工业协会理事,院学术委员会委员。

崔惠玲,食品学院副主任,河南省教学名师,教授,硕士。主讲《食品营养学》等课程。先后荣获河南省教育系统优秀教师、河南省教育厅学术技术带头人、漯河市优秀教师、学院“十佳教师”等荣誉称号。现为教育部食品工业行指委食品营养与检测专业专指委委员。

贾娟,食品营养与检验教育专业教研室主任,副教授,硕士研究生。主讲《食品风味化学》、《饮食与保健学》等课程。主持各级教科研项目8多项,获得各级奖励20项,发表论文40多篇,编写食品类专业教材8部,授权专利16项。2015年被评为漯河市专业技术拔尖人才,2019被评为河南省学术带头人。

王林山,食品加工技术专业教研室主任,副教授,硕士。主讲《食品工艺学》等课程。先后荣获河南省学术技术带头人,漯河市科技创新带头人,漯河职业技术学院首届“十佳教师”等荣誉称号。参与各级教科研项目15余项,获得各级奖励25余项,发表论文20余篇,编写食品类专业教材8部,授权专利4项。

浮吟梅,食品营养与检测专业教研室主任,副教授,硕士。主讲《食品营养实训》等课程。多次被评为学院优秀教师。参与各级教科研项目10余项,获得各级奖励20余项,发表论文25余篇,编写食品类专业教材10部,授权专利3项。

马川兰,中西面点专业/食品药品监督管理专业教研室主任,讲师,硕士研究生。主讲《食品感官评价》《食品生物化学》《食品设计与数据处理》等课程,多次被评为院优秀教师。参与各级教科研项目多项,获得各级奖励10余项,发表论文10余篇,编写食品类专业教材5部,授权专利3项。

樊军浩,食品学院实训中心主任,副教授,硕士。主讲《食品微生物》等课程。曾获省级文明教师、漯河市青年科技奖、漯河市优秀教师、院优秀教师等荣誉称号。参与各级教科研项目15余项,获得各级奖励20余项,发表论文20余篇,编写食品类专业教材5部。

李红利,副教授,硕士。主讲《分析化学》《无机化学》等课程。多次被评为学院优秀教师。参与各级教科研项目10余项,获得各级奖励20余项,发表论文20余篇,编写食品类专业教材5部。

张东军,副教授,大学本科。主讲《物理化学》《无机化学》等课程。多次被评为院优秀教师。主持并参与完成项目10项,先后在期刊上发表论文15余篇,参与完成4部教材编写。授权专利3余项。

徐启红,副教授,硕士。主讲《食品微生物实训》等课程。先后荣获漯河市优秀教师、漯河职业技术学院十佳教师等荣誉称号。参与各级教科研项目10余项,获得各级奖励20余项,发表论文20余篇,编写食品类专业教材5部。

魏秋红,副教授,硕士研究生。主讲《功能性食品》等课程。多次被评为院优秀教师,主持参与完成项目25项,先后在期刊上发表论文30余篇,参与完成8部教材编写,授权专利2余项。

张素霞,副教授,大学本科。主讲《食品营养与安全检测技术》等课程。多次被评为院优秀教师。主持并参与完成项目16项,先后在期刊上发表论文30余篇,参与完成8部教材编写。

郭志芳,讲师,硕士研究生。主讲《食品添加剂》、《食品工艺学》等课程。荣获院“师德先进个人”称号,并多次被评为院级优秀教师,参与完成项目2项,先后在核心期刊上发表论文10余篇,参与完成2部教材编写。

杨雯雯,讲师,硕士研究生。主讲《食品质量管理与控制》等课程。在2015年荣获漯河市青年技术拔尖人才,并多次被评为院级优秀教师,主持并参与完成项目6项,先后在期刊上发表论文15余篇,参与完成2部教材编写,授权专利10余项。

傅航,讲师,硕士研究生。主讲《有机化学实验》等课程。并多次被评为院级优秀教师,参与完成项目10项,先后在期刊上发表论文20余篇,参与完成2部教材编写,授权专利6余项。

李轲,讲师,硕士研究生。主讲《食品检验实训》等课程。并多次被评为院级优秀教师,主持并参与完成项目10项,先后在核心期刊上发表论文5余篇,参与完成4部教材编写,授权专利10余项。

余健霞,讲师,硕士。主讲《食品营养与安全检测技术》等课程。多次被评为院优秀教师。参与完成项目5项,先后在期刊上发表论文15余篇,参与完成1部教材编写,授权专利3余项。

侯鹏飞,讲师,硕士研究生。主讲《仪器分析》等课程。多次被评为院优秀教师。参与完成项目5项,先后在期刊上发表论文13余篇,参与完成1部教材编写,授权专利8余项。

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